Den ultimative guide til rostning af grøntsager den rigtige vej hver gang | DK.burnbrightlove.com

Den ultimative guide til rostning af grøntsager den rigtige vej hver gang

Den ultimative guide til rostning af grøntsager den rigtige vej hver gang

Grøntsager er alt andet end kedeligt, når du formår at stege dem lige højre. Med sprød, gyldne kanter og en karamelliserede sødme, de er en sand spisetid frelser.

Men hvor længe kan du stege dem? Og hvad gør forskellen mellem bløde, karamelliseret herlighed og blot almindelig grød? Disse tips tage al Hjernearbejde ud af at gøre perfekte brændt veggies. Brug dem sammen med din favorit opskrift på fejlsikker grøntsager hver gang.

Billede: Natalie Cosgrove / SheKnows

1. Vælg de rigtige grøntsager

Nogle grøntsager stege bedre end andre. Du vil have noget med lav fugtighed - agurker, for eksempel, ikke tager helt så godt til stegning.

For de bedste resultater, skal du vælge fastere grøntsager som kartofler, rosenkål, peberfrugter, løg og gulerødder.

8 essentielle tips til de lækreste, crispiest ristede kartoffelbåde

load...

2. Skær til den rigtige størrelse

Skæring dine grøntsager til den rigtige størrelse er især vigtigt, når du bruger mere end én type af vegetabilsk.

Ved blanding hårdere grøntsager som kartofler og gulerødder med ting som rosenkål og løg, er du nødt til at være forsigtig.

Jo længere en veggie tager at lave mad, jo mindre det skal skæres. Så på en bakke med søde kartofler og peberfrugt, bør sweet potato kuber skæres mindre end de peberfrugter. Dette vil sikre, at alt kokke igennem i samme tempo.

3. Olie det op

For den bedste bruning (og for at sikre dine grøntsager ikke holde sig), være generøs med olien. Ekstra jomfruolivenolie fungerer fint. I stedet for at støvregn olie over de veggies ligesom mange opskrifter anbefaler, så prøv at smide dine afskårne grøntsager med olie og dine foretrukne krydderier i en skål, indtil alt er jævnt belagt.

4. Forvarm panden

For at fremme sprød, gyldne udendørsbrug, pop din bradepande i ovnen, da det varmer. Den pan får rart og varmt, hjælpe med at svitse veggies når du føjer dem til gryden.

Gør din hjemmelavet pizza smag ligesom det kom fra en legit pizzeria

5. Lad masser af plads

Må ikke crowd din veggies på panden. Hvis du gør det, vil de frigive damp som de lave mad og vil få klæg. I stedet efterlade noget plads mellem dine grøntsager, så den varme luft kan cirkulere omkring dem, hvilket sikrer de får sprøde og gyldne på alle sider. Du kan opdele dine grøntsager mellem to pander, hvis du skal.

Uanset om du kan lide dem sprød og gylden eller tættere på forkullet, vil disse tips hjælpe dig med at få din idé om perfekte brændt veggies hver gang.

load...

12 appetitlige krydderiblandinger, afmystificeret og klar til dig at udforske

Før du går, så tjek slideshowbelow.

Relaterade nyheter


Post Mad

Hvad med at du smider et tema ferie fest i år

Post Mad

Nestlé skærer sukker med 40 procent, men de sværger, at du aldrig vil mærke

Post Mad

Nicole Kidman kastede giada de laurentiis skyggen på ellen, og det var alt

Post Mad

Disse grønne smoothie opskrifter har den magiske kraft til at gøre dig til en morgenperson

Post Mad

Sådan opretter du en gør det selv cocktailbar til din feriefest

Post Mad

Hvad er forskellen mellem bouillon og lager?

Post Mad

Tag dine steak-madlavning færdigheder til næste niveau med 9 enkle tips

Post Mad

Copycat Chipotle sofritas er så nemt at lave hjemme

Post Mad

Sådan tilbereder du oksekødsmørtel som du er en total pro

Post Mad

Bogstaveligt talt alt, hvad du nogensinde har ønsket at vide om knogle bouillon

Post Mad

Hvordan laver man den bedste chili - fordi det er den tid på året

Post Mad

20 vegetariske Thanksgiving retter, der får alle til at glemme Tyrkiet