Hvad er gylden mælk? Er der nogen sundhedsmæssige fordele?
Alle ved, hvad regelmæssig eller kakaomælk er, men har du nogensinde hørt om gyldne mælk? Det lyder mærkeligt, men mange sværger ved dens påståede sundhedsmæssige egenskaber. Er der nogen sandhed i tanken om, at gyldne mælk giver sundhedsmæssige fordele? Lad os finde ud af det.
Gyldne mælk, defineret
Golden mælk, også kendt som gurkemeje te, er en drik, der indeholder formalet gurkemeje. Dette kombineres med andre urter eller krydderier, herunder stødt peber, ingefær eller nelliker. Selv om det hedder gyldne "mælk", det behøver ikke nødvendigvis at indeholde komælk - i stedet, kan mandel, hamp eller kokosmælk blive Udskiftet i, hvis der er behov for at gøre det.
Dr. Taz Bhatia, en bord-certificeret integrativ medicin læge og wellness ekspert og forfatter til Hvad Læger eatand Super Woman Rx, delte hendes gyldne mælk opskrift med os (herunder). Hun siger det gurkemeje i opskriften hjælper med at bekæmpe sygdom og styrke immunforsvaret på grund af dets anti-inflammatorisk, antibakterielle og antivirale egenskaber. "Gurkemeje har været brugt siden oldtiden i ayurvedisk medicin," forklarer hun.
Disse fødevarer Faktisk forbedre dit syn
Hvad er det for noget med gurkemeje?
Nu da vi kender ins og outs af gyldne mælk, er gurkemeje, dens mest kapret ingrediens, virkelig har nogen sundhedsmæssige fordele? Konkret er der et element af denne skattede gyldne krydderi kaldet curcumin, og det er hvor alle handlingen kommer fra. Heldigvis har der været nogle videnskabelig forskning-backed undersøgelser og kliniske forsøg udført på den mekanisme af curcumin og hvordan det påvirker processen med visse sygdomme i den menneskelige krop.
Et sådant papir udgivet af American Association of Pharmaceutical Forskere gør et temmelig grundigt stykke arbejde af oprunding kliniske forsøg, som de vedrører curcuminand en båd af menneskelige sygdomsprocesser. Specifikt de Bemærk der har været lovende virkninger i patienter med inflammatoriske sygdomme, herunder cancer, cardiovaskulær sygdom, arthritis, irritabel tarmsygdom, mavesår, nephritis, psoriasis, Crohns sygdom og mange flere.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele af Ginger?
Mens den fulde forklaring på, hvordan det virker er temmelig science-y, det koges ned til curcumin evne til at modulere celle-signalering molekyler såsom pro-inflammatoriske cytokiner (stoffer, der udskilles fra bestemte celler i immunsystemet, der har en effekt på andre celler). Reducere eller eliminere disse stoffer vil reducere deres virkning på andre celler, hvilket betyder, at betændelse kan være et mindre problem i dem behandlet med curcumin.
Mens terapeutisk anvendelse af curcumin går tilbage til så tidligt som 1748 blev den første artikel, der betegner dens anvendelse i human sygdom offentliggjort i 1937, og siden da har mere end 60 kliniske forsøg er blevet offentliggjort. Ud over at vise en sammenhæng mellem gurkemeje (curcumin) og nedsat inflammation, curcumin er generelt sikkert at forbruge på grund af sin ikke-toksiske karakter.
Golden mælk opskrift
Venligst udlånt af Dr. Taz Bhatia
Ingredienser:
- Ingefær rod
- Nellike
- 2 kopper vand
- 1 - 2 teskefulde formalet gurkemeje
- 1 tsk honning
- 2 teskefulde mælk (eller en alternativ mejeri-fri)
Kørselsvejledning:
- Tilsæt ingefær og nelliker til vandet.
- Bring krydret vand i kog og kog i 2 minutter.
- Hældes indholdet i et krus, og tilsæt gurkemeje, honning og mælk, omrøring indtil honning opløses.
Din kilometertal kan variere
Mens beviser gurkemeje (eller i det mindste dens curcumin komponent) kan resultere i positive resultater for dem med inflammatoriske tilstande, kan din kilometertal variere, og selvfølgelig, altid rådføre sig med en læge før brug.